Para carregar todos os dados de um produto pelo seu ID você deverá utilizar o Model “catalog/product” juntamente com a função “load”.
Caso você esteja testando/executando o código fora de um módulo utilize também:
require_once '../../app/Mage.php';
umask(0);
Mage::app('default');
Código acima irá permitir que você execute/chame as classes nativas do Magento.
$product = Mage::getModel('catalog/product')->load($product_id);
Altere o valor do $product_id para o ID do produto desejado
$data = $product->getData();
print_r($data);